Jamu Kunir Asem

Sartini
Sartini @Sartini_Sie
Indramayu

Ibuk adalah salah satu penjual jamu gendong, ia dilahirkan di sebuah desa kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah, selama lebih dari 50tahun ia sudah tinggal di Cirebon mengikuti mertua dan suaminya (bpk saya).

Di akhir th 2016 saat usianya 48th, ia terpilih sebagai finalis ratu jamu gendong teladan yang diadakan oleh PT JAMU JAGO. Dari sekitar 590 peserta se Pulau Jawa, ia masuk di 6 besar.

Kegiatan tersebut diadakan di Semarang Jawa Tengah selama 3 hari. Dari pengalaman itu tentu saja ibuk mendapatkan segudang ilmu tentang pengolahan jamu yang baik dan benar agar tidak merusak khasiat bahan-bahan alam yang dipakai.

Selain ilmu pengolahan jamu, semua Finalis mendapat kesempatan berkunjung ke salah satu pabrik jamu di Indonesia serta berkeliling ke Lawang Sewu 😀. Tentu saja ibuk mendapatkan hadiah dan sertifikat sebagai peserta kontestan.

Dari pengalamannya itu, kini ibuk jadi lebih terkenal dibandingkan teman sesama penjual jamu gendong 🤭

#SemuaTentangIbu
#RacikanJamuIbu
#JamuKunirAsem
#SatuResepSatuPohon

Jamu Kunir Asem

Ibuk adalah salah satu penjual jamu gendong, ia dilahirkan di sebuah desa kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah, selama lebih dari 50tahun ia sudah tinggal di Cirebon mengikuti mertua dan suaminya (bpk saya).

Di akhir th 2016 saat usianya 48th, ia terpilih sebagai finalis ratu jamu gendong teladan yang diadakan oleh PT JAMU JAGO. Dari sekitar 590 peserta se Pulau Jawa, ia masuk di 6 besar.

Kegiatan tersebut diadakan di Semarang Jawa Tengah selama 3 hari. Dari pengalaman itu tentu saja ibuk mendapatkan segudang ilmu tentang pengolahan jamu yang baik dan benar agar tidak merusak khasiat bahan-bahan alam yang dipakai.

Selain ilmu pengolahan jamu, semua Finalis mendapat kesempatan berkunjung ke salah satu pabrik jamu di Indonesia serta berkeliling ke Lawang Sewu 😀. Tentu saja ibuk mendapatkan hadiah dan sertifikat sebagai peserta kontestan.

Dari pengalamannya itu, kini ibuk jadi lebih terkenal dibandingkan teman sesama penjual jamu gendong 🤭

#SemuaTentangIbu
#RacikanJamuIbu
#JamuKunirAsem
#SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 gelas @50ml
  1. 200 grkunyit segar
  2. 100 grgula merah
  3. 3 sdmgula putih
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2kelereng asam jawa
  6. 900 mlair matang
  7. 100 mlair panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, rendam asam dengan air panas (100 ml), dan kunyit kita rajang, sisihkan

  2. 2

    Rebus gula merah dan gula putih dengan 500 ml air sampai larut dan mendidih, sisihkan

  3. 3

    Blender kunyit dengan sisa air yang ada sampai lembut, kemudian saring

  4. 4

    Kembali ke rebusan air gula, jika sudah mendidih, masukan air kunyit yang telah disaring dan air rendaman asam jawa ke dalam air gula, aduk

  5. 5

    Rebus sampai menguap saja jangan sampai mendidih agar khasiat kunyit tidak rusak, sesaat sebelum diangkat masukan garam pada rebusan jamu kunyit, aduk aduk, matikan kompor, saring lagi sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sartini
Sartini @Sartini_Sie
pada
Indramayu
jadikan makananmu sebagai obat, bukan obat sebagai makananmu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa