كيش بالخضر و اللحم المفروم

في وقت ما تبرد نغسلو الخضر و نقصوهم و نحطوهم يتقلاو مع السلق و شويا زيت

بعدها نروحو نخدمو العجينة ، نصابليو مليح ديك الفرينة بعدها نضيفو الملح و رشة خميرة كيميائية و نبلوها بالماء و نعجنوها مليح

نخليو العجينة ترتح مليح نطرحوها و نحطوها في قوالب الفرن و نتقبوها بالشوكة

نضع طبقة من الجبن و فوقها الحشو و نحطوها في فرن كنا سخناه مسبقا على درجة حرارة عالية و نخليوه يطيب

كي طيب نطفيو عليها و تقدم ساخنة و شهية طيبة