أول خطوة نحضر الصلصة نقشر الطماطم ونقطعها لقطع ونضيف عليها الثوم المقطع ، وفى مقلاة نضع قليل من الزيت ونصف ملعقة طماطم علب ونقليهم لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم ونلخط الكل ، ونضيف الملح و الزعيترة ونخليهم يطيبو. بعد ماطيب الطماطم نخليها تبرد ونرحيها.

ومن جهة نحضر العجين نضع فى إناء ملعقة سكر وملعقة الخميرة وكأس الحليب ونخلط جيدا ثم نضيف 3 ملاعق زيت ، ثم نحط الفرينة بتدريج مع التحريك باليد ونضيف الملح ونخلط الكل ، ثم نعجن شوية العجين فى الإناء ونتركها ترتاح مدة خمس دقائق ونولى نخلطها ثم نزيد نخليها ترتاح حتى يضاعف حجمها ، وكى تضاعف حجمها نبسطها فى صنية الفرن تكون مدهونة بالزبدة ونتركها ترتاح قليل ونضع عليها الصلصة ونزينها بالزيتون والجبن المبشور وندخلها الفرن.