اول حاجه نجيب طاسه تيفال و نحمر لسان العصفور في ملعقة سمنه ومعلقه زيت ولما يتحمر نحطه في طاجن

في نفس الطاسه نحط ملعقة زيت نشرح فيها البصل ولما يذبل ننزل بالكبد بعد كده نحط مكعب ثوم او ٤ فصوص مدقوقين والفلفل الأخضر متقطع صغير خالص..

نشوف كله في بعضه ونحط التوابل فلفل أسود شطه رشه قرفة رشه زنجبيل والملح.. شوحي بقى كله في بعضه

شوحي كله في بعضه وحطى الصلصة والمرقه وقلبي واطفي بقى

حطي الكبد بقى في الطاجن على لسان العصفور قلبيهم في بعض وزودى ماء يذوب تغطيهم حاجه بسيطه. غطى بفويل بقى و على الفرن وربع ساعة تشغلي الشوايه تأخذ لون ويالف هنا 😘😍