في اناء نضع كاس سميد رطب و ملعقه خميره و ملعقه سكر و ملعقه حليب بودره و كاس و نصف ماء دافئ نحرك بلملعق و نتركها تختمر

بعد الاختمار نضيف الفرينه و الملح و لكن نترك العجنه مثل عجنة السفنج و نتركها مرة اخرى تختمر

بعد ما تختمر نهبط الاختمار بوضع القليل من الزيت على اليدين و نرش خليط فرينه وسميد على طاولة العمل و نفتح العجينه بلحلال و نشكل الشكل الدي نوريده

نضع ورق طهي على الصينيه و نرشها بنفس الخليط و نضع الاشكال و نتركها تختمر نفس الوقت نوقد الفرن من الاسفل و نتركه يسخن

نطفئ على الفرن من الاسفل و نشعل الاعلى و ندخل الخبز عندما نراه اخد اللون الاحمر نقلبه على الجهة الثانيه