نحضر وعاء نضعه على النار ونضع اللبن والسكر والنشا والفانيليا ونقلبهم حتى يجمد ثم نطفى وتحضر الكاسات ونميلها على جنب ونصب الخليط ونتركه حتى يبرد

نضع وعاء آخر على النار ثم نضع الماء والشمندر حتى يغلى ثم نخلطهم على الخلاط ونقوم بتصفيتهم ثم وضعهم مره اخرى على النار

ونضع السكر واللبن البودره حتى يجمد ونطفئ النار ونضع في الكاسات بعد أن يبرد النصف الاخر

نقوم بتزين المهلبيه بالكريم شانتيه والفراوله ويوضع في الثلاجه

وبالهنا والشفا