اولا نسلق السمك حتى الاستواء ونسلقه مع إضافه الكاري والكركم والثوم والملح لماء السلق لاضافه النكهه

ثم نأخذ السمك وننزع منه الشوكر ونفتته

في طاسه على النار نحط زيت ثم البصل حتى يحمر ثم نضيف السمك المفتت ثم الكاري والثوم والكركم والفلفل الأسود ونتركه يتحمص جيداً بعدها نضيف البطاطا والفلفل الرومي الطماطم والكزبرة والفلفل الحار ونتركه يتسبك ويقدم وبالعافيه