رولي دجاج ولحم

نخلطو اسكالوب المرحي مع نصف بصلة مرحية و زوز فصوص ثوم و ملح و معدنوس (بقدونس) و فلفل اسود نعجنوهم مليح و نروهم فوق بابي فيلم و نزيدو نديرو نفس المراحل لحم مرحي و نديروه طبقة ثانية فوق السكالوب نلووه غولي و نزيدو نغلفوه بابي الومنيوم و نفوروه

و نديرو لاصوص زيت و كركم و بصلة مرحية و ثوم و ملح و فلفل اسود و نمرقوها بالماء كي تخثار نحطوها و نقطعو الغولي ديغوندال نحطوها فيها و نزينو بفرماج رابي و زيتون اخضر