Ez egy nagyon régi családi recept, nem tudom miért, de mindig csak Karácsonykor és Húsvétkor sütöm. Pedig nagyon finom aprósütemény, bármikor elkészíthető. Anyám erre mindig csak annyit mond: Fiam, a hagyomány, az hagyomány.

Régi kedvenc receptem! :)Érdemes elkészíteni.

Ez a sütemény egy hagyományos, nagyon finom, sokáig eltartható, lagzis sütemény. Elkészítéséhez viszont szükségünk van vagy a diócskakészítő fém formára, vagy - amit én is használtam - az öntöttvas diócskakészítőre. Ezt nagymamáink már használták, sok háztartásban előfordul, nekem sajnos nem volt, ezért a neten rendeltem meg.

Fontos, hogy a formákat kiolajozzuk, különben beleragadhat a tészta. Ne süssük túl, könnyen megég. Ha vaj helyett margarinnal dolgozunk kb 10 grammal többet kell tenni. Ami itt látszik nem a teljes mennyiség , egy nagyobb dobozzal ment a lányomékhoz.

Diócska vagy mandulamag, ki hogy ismeri? 🙂Egy igazi lakodalmi, karácsonyi🎄 sütemény, amit már jóval az alkalom előtt el lehet készíteni, mert remekül eltarthatóak egy dobozkában. Cuki formában sülnek és nagyon finom krémmel vannak megtöltve. Sülés után finom omlós, töltve pedig másnapra kellemesen megpuhul.

A nagyimtól maradt a recept és a sütiformák egy része is. Falusi lakodalmak klasszikus sütije. Elmaradhatatlan.

Kicsit időigényés, de megéri a fáradozást 😊

Barátnőm esküvőjére készült.

Ha süti készül nálunk, akkor legtöbbször kókuszos készül.Mivel szeretjük a diócskát de szerettünk volna mégis kókuszosat is enni így lett kókuszdió. 😀

Édesanyám úgy készítette, hogy egy félbevágott burgonyába szaloncukor formát vájt és abba öntötte a diós, vajas, kakaós cukor főzetet. Előző évről eltett szalon papírba csomagoltuk. Nekem már van elektromos diócska sütőm, ebbe a formába dermeszthetem ki. Nálam, most diós tésztából készültek a formák.

Sokan diócskának, vagy mandula sütinek ismerik ezt a finom apró süteményt, főleg lakodalmak alkalmával készítik,de Karácsonykor is dísze lehet az ünnepi asztalnak, finom vendégváró !!! #Aranykönyv 2020#