نقيت وغسلت السردين جيداً نحيتلو الشوك تاعو قطعت المعدنوس (بقدونس) والكزبرة رقيق ودقيت الثوم في صحن حطيتهم واضفت التوابل وعصير الليمون والزيت والملح خلطت الكل جيداً وحشيت السردين

ومن بعد رمدتو في الفرينة (طحين) وقليتو في زيت سخونة وقدمتو لعايلتي مع البطاطا المقلية وصوص الطماطم والفلفل الحار