نجهز حشوة الدجاج وهي ان نضعه على النار ونحركة حتى يجف ماؤه ثم نضع عليه البصل والثوم والفلفل الرومي والجزر المبشور ونحركه قليلا ثم نضع البهارات والملح ونحركه حتى تتجانس النكهات ثم نضع عليه البقدونس المفروم ونحركه ثم نطفي النار ونضعه جانبا

نخلط الصوص وهو الجبنة والقشطة والحليب

نضع طبقة الدجاج فوق التوست ونضع طبقة توست اخرى

ثم نصب باقي الصوص على طبقة التوست ثم نضع جبنة الموزاريلا وندخلها الفرن

نتركها حتى يتحمر الوجه ثم نخرجها وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية