1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream)

Luckylaku Kitchen
Luckylaku Kitchen @riantika77
Pakem Sleman - Yogyakarta

Es krim selalu menjadi favorit keluarga, selain banyak variannya, juga memanfaatkan hasil kebun dari bunga saya mencoba bahan utamanya ubi dengan bunga telang sebagai pewarna alami.hmmm,,rasanya unik dan lembut,,jadi pengen nambah terus dech!!

1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream)

Es krim selalu menjadi favorit keluarga, selain banyak variannya, juga memanfaatkan hasil kebun dari bunga saya mencoba bahan utamanya ubi dengan bunga telang sebagai pewarna alami.hmmm,,rasanya unik dan lembut,,jadi pengen nambah terus dech!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 kuntumbunga telang (diambil air rendamannya)
  2. 200 grubi
  3. 250 mlsantan kental (dari 1/2 butir kelapa parut)
  4. 3 sachetsusu kental manis putih
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Secukupnyapewarna makanan (ungu) atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Kupaslah ubi lalu dipotong potong lebih kecil ukurannya (supaya lebih mudah saat digiling), kemudian dicuci bersih dan dikukus lalu dinginkan

  2. 2

    Sementara itu bunga telang di rendam air bening diperas agar warnanya keluar kemudian disaring untuk diambil airnya

  3. 3

    Campurkan ubi, air telang, santan, susu kental manis, garam dan sedikit pewarna makanan, lalu diblender sampai halus

  4. 4

    Kemudian bekukan di freezer, setelah beku siap untuk disajikan. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Luckylaku Kitchen
Luckylaku Kitchen @riantika77
pada
Pakem Sleman - Yogyakarta
IRT yang ingin mengenal banyak kreasi masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa