Arroz con pinchitos

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Vir @lamadredeana
Andalucia

En este caso solo he puesto media pastilla de caldo bajo en sal porque los pinchitos ya están salados, además uso pinchitos de pavo pero eso depende de los gustos . El arroz queda también muy bien con bacalao o con atún (este último puede ser de lata pero escurrido) y el arroz integral absorbe más los sabores

Arroz con pinchitos

En este caso solo he puesto media pastilla de caldo bajo en sal porque los pinchitos ya están salados, además uso pinchitos de pavo pero eso depende de los gustos . El arroz queda también muy bien con bacalao o con atún (este último puede ser de lata pero escurrido) y el arroz integral absorbe más los sabores

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Ingredientes

menos de 1/2 h
3 raciones
  1. 1pimiento
  2. 2 dientesajo
  3. 1tomate
  4. 1 bandeja (1/2 kg)pinchitos
  5. 2 vasosarroz, el integral va muy bien
  6. 1 vasoagua
  7. vino blanco
  8. colorante o azafrán

Paso a paso

menos de 1/2 h
  1. 1

    Haces un sofrito con el pimiento, el tomate y los ajos picaditos (no le pongo cebolla porque abre el arroz)

  2. 2

    Le añades los pinchitos troceaditos, y el arroz (y si lo decides el caldo) y el azafrán

  3. 3

    Le pones un chorrito de vino blanco y cuando se haya evaporado un poco añades agua solo para cubrir la carne

  4. 4

    A fuego medio vas moviendo y si se queda seco pones más agua hasta que el arroz esté en su punto, luego lo dejas reposar unos minutos fuera del fuego

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vir @lamadredeana
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Me gusta cocinar en menos de una hora y aun así comer sano.
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