نغسل الباذنجان ونقشره خطوط ونقطعه دوائر سميكة الحجم ونقليه بالزيت

نقلي شرائح البصل بزيت الزيتون حتى تزبل ثم نضع الثوم ثم مكعبات البندورة و معجون الطماطم وكأس ماء

بعد فترة من الغليان نضع الفلفل والبابريكا والملح وننتظر حتى تصبح سميكة ونضيف الباذنجان المقلي على الخليط والحمص الحب المسلوق او المعلب نتركه على النار حتى ينضج.. توكل بادرة او ساخنة