Pizzatészta Jamie Oliver-től

Elkészítés
- 1
A langyos vizet elkeverjük a cukorral, élesztővel, olivaolajjal, és hagyjuk pár percig állni.
- 2
Ezalatt a lisztet közvetlenül a gyúródeszkára szitáljuk, hozzáadjuk a sót, kissé összekeverjük vele, és egy mélyedést alakítunk ki a közepén.
- 3
Az élesztős vizet adagokban a mélyedésbe öntjük, és egy villával körkörös mozdulatokkal dolgozzuk bele a lisztet.
- 4
Ha némileg már összeállt így a tészta, akkor folytassuk lisztezett kézzel, és nagyon alaposan gyúrjuk, míg szép homogén tésztát kapunk.
- 5
Egy lisztezett tálba tesszük, tetejét is kissé meglisztezzük, nedves konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk, míg kb. a duplájára megkel (1-1,5 óra).
- 6
Ekkor kiborítjuk a lisztezett deszkára, és átgyúrjuk újból kissé, hogy kijöjjön a levegő belőle.
- 7
Kettőbe osztjuk, vagy több kisebb adagra, és aszerint, hogy mit szeretnénk, tovább dolgozunk vele.
- 8
Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, pizzasütőlemezre, vagy egy sütőlemezre tesszük (minél vékonyabb legyen!) és hagyjuk így 10- 15 percet nyugton. Utána pizzaszósszal megkenjük, tetszőleges feltétet pakolunk rá.
- 9
Majd a lehető legnagyobb hőfokon (ami csak elérhető a sütőnkben) előmelegített sütőben, kb 10 perc alatt megsütjük.
Hasonló receptek
-
Jamie Oliver’s pizza (tészta) Jamie Oliver’s pizza (tészta)
Imádom a pizzát és már régóta kerestem a tökéletes pizzatészta receptjét. Végre megtaláltam, legalábbis nekem ez ízlik a legjobban. Olyan finom volt, hogy mire eszembe jutott, hogy lefényképezzem, majdnem elfogyott. andiballabas -
-
Pizzatészta Pizzatészta
Bevallom nem szeretem a vékonyra elnyújtott pizza tésztát.Sokszor nem is sikerül ezt a tésztát vékony kerek formára elnyújtanom így marad a jól bevált tepsi forma. De az garantált hogy evvel jól lakik az egész család. Linda -
-
-
-
-
-
Teljes kiőrlésű búzalisztes pizzatészta Teljes kiőrlésű búzalisztes pizzatészta
Ezt a receptet cukorbeteg kismamáknak nevezetű csoportba találtam, gondoltam gyorsan kipróbálom, és azt kell mondjam finom lett. Párom is szívesen evett belőle! ☺️ Klaudia Zatykó -
-
-
A legfinomabb pizzateszta A legfinomabb pizzateszta
Erdemes elkesziteni, mert nagyon finom. Ajánlom mindenkinek ebbe a nagy hosegben. Hamar megvanGyorsbb mint a pizzafutar. Olcso es nem raz. Ez egy mondas. Istvánné Vaskó
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek