في وعاء صغير نحط الحليب دافي مع الخميرة نتركهم بجنب. في وعاء آخر أو عجانه نحط الفرينة والبيض مع الملح والفانيلا نخلطهم مع بعض نضيف خليط الحليب والخميرة وتعجن حتى نتحصل على عجينه طرية غير متلاصقة نشكلها كرة كبيرة نغطيها نتركها تخمرة مدة ربع ساعه.

كتخمر نفتح العجينه سمكها يكون متوسط ونطبع دوائر نحطهم في صينية تكون مرشوشة بالفرينة نغطيهم يخمرو حتى يتضاعف حجمهم اذا كان الجو بارد سخني الفرن طفئ عليه دخليهم للفور حتى يتضاعف حجمهم متل الصورة

بعدما تضاعف حجمهم نسخن الزيت في مقلات انا درت كسرونه باش يكون زيت كثيف نقليهم على درجه حرارة متوسطه حاولي ارمي عليهم زيت باش يطلعو اكتر حتى ياخدو لون ذهبي

نخليهم يفطرو من الزيت، في حمام مائي دوبت شوكولا طلي باش تسهل عليا عملية الطلي نفتحم نصف عادي طليتهم بالشوكولا