نأخذ 3كؤوس بلبولة ونصب عليها الماء المغلي حتى تتغطى ونغطيها ونتركها حتى الصباح

في الصباح نأخذ البلبولة نحركها قليل ثم نضيف باقي المقادير الا الكاس الرابع من البلبولة

نتركها 5 دقائق ثم نأخذ مقلاة ثقيلة نذهنها بقليل من الزبدة ونرشها بالقليل من البلبولة المتبقية ثم نصب فيها الخليط

نضعها على نار هادئة حتى تتماسك جيداً ثم نقلبها برفق ونتركها تطهى