Mézeskalács
Egyszerű, nagyon finom puha tésztát kapunk.
Elkészítés
- 1
A lisztet jól összevegyítjük a szódabikarbónával, a sóval, a mézeskalács fűszerrel és a citrom és narancs reszelt héjával.
- 2
A mézet és cukrot lassú tűzön addig forraljuk, míg habos nem lesz, majd belekeverjük a vajat. Ki hűtjük, majd a tojást és a sárgákat beletesszük és habverővel összekeverjük.
- 3
A mézeskalács fűszerrel összekevert lisztet belekeverjük a mézes cukros masszába és alaposan összegyúrjuk, míg a tészta már nem ragad a kezünkhöz. Ha még kell bele egy kis liszt, szórhatunk bele.
- 4
A kész tésztát két részre osztjuk és egy éjszakára, fóliába takarva a hűtőbe tesszük!
- 5
Másnap a tésztát 1/2 cm-re kinyújtjuk, formákkal kiszaggatjuk. 1 db tojást összekeverjük és a sütik tetejét megkenjük vele.
- 6
Sütőpapíron, közepesnél magasabb hőfokon, előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.
- 7
Végül tetszőleges módon díszítjük.
Hasonló receptek
-
Mézeskalács Mézeskalács
Mézesek készültek a mai nap a konyhámban. Egy kis próbasütés az új pecsétes kiszúrómmal. Finom ,puha,egyszerre fogyasztható.
-
Pihe-puha mézeskalács Pihe-puha mézeskalács
Nagyon szeretem a mézeskalácsot, a hangulatát készítés közben, na meg persze az illatokat, miközben sül. A recept egyszerű, azonnal egy pihe puha mézeskalácsot kapunk belőle. Jól záródó klasszik fém dobozban hetekig tárolható. (bár ez kinél fordul elő? 😄)
-
Puha mézeskalács Puha mézeskalács
Ez idén kb. a 10-dik.😅 (A díszítés 3 óra volt nekem de így is csúnya lett.)
-
-
-
-
Mézeskalács (Mézike) Mézeskalács (Mézike)
Ez nem a hagyományos kőkemény, majd megpuhul recept, hanem egyből puha, és még puhább kategória. Kicsit puszedlis jellege van, mivel a sütés közben pufi lesz, de mézeskalács. Elkészíteni pedig nagyon egyszerű. Egy finom kakaó vagy tea esetleg kávé mellé vagy belemártogatva mennyei finomság, de egyszerűen magában is nagyon fincsi.Fémdobozban, vagy letakarva folpackal napokig eláll és puhul. 🤗😋
-
-
Pihe-puha mézeskalács Pihe-puha mézeskalács
Ezt a receptet a barátnőmtől kaptam még évekkel ezelőtt. Azóta minden évben elkészítem az ünnepekre, nagyon szeretem, mert puha, ízletes.
-
-
-
Mézeskalács "ólomüveggel" Mézeskalács "ólomüveggel"
Ezzel az "üveges" megoldással sok évvel ezelőtt Franciaországban találkoztam, de ott nagyjából a mi linzertésztánknak megfelelő "pâte sablée" adta a keretet a színes "üvegnek". Az ötlet nagyon tetszett, csak a tésztával nem voltam kibékülve.....a mézes tészta megoldás viszont tökéletes.....évek óta sütöm.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)