Bolu kukus mekar
Tips merekah sempurna :
* tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh
* pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan.
* panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak. Air dalam kukusan jangan terlalu tinggi , cukup gunakan air untuk sekali mengukus. biar nanti tidak mengenai cetakan . Karena hal ini yang akan memjadikan bolu bantat. Atau menciut di dasarnya sehingga tida bisa mekar sempurna.
* lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih. Supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue. Kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut.
*usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar.
* gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonan.
Source: bu hadi
Bolu kukus mekar
-
Resa Liauw“Mekar, meses ganti coklat bubuk, santan ganti SKM, gula 135. Tapi kok teksturnya berat ya? Apa memang begitu atau ini bantat ya?” -
Rika Erviana“Assalamualaikum ..mba aku mau setor bolu kukus'a nih enak lembut sekalian mau ijin share ya oia aku juga salin tips"a mba buat ditulis sama dicerita resep'a makasih ya mba 😘👏❤️🙏”
Tips merekah sempurna :
* tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh
* pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan.
* panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak. Air dalam kukusan jangan terlalu tinggi , cukup gunakan air untuk sekali mengukus. biar nanti tidak mengenai cetakan . Karena hal ini yang akan memjadikan bolu bantat. Atau menciut di dasarnya sehingga tida bisa mekar sempurna.
* lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih. Supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue. Kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut.
*usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar.
* gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonan.
Source: bu hadi
Cara Membuat
- 1
Mixer semua bahan jadi satu dengan kecepatan tinggi kurang lebih selama 10 menit, hingga putih kental berjejak. Pastikan adonan halus, mengkilap dan tidak ada gelembung udara.
- 2
Tambahkan meses, aduk rata menggunakan spatula Boleh ganti pewarna makanan.
- 3
Tuang kedalam cetakan yang telah dilapisi paper cup. Tuang hingga penuh
- 4
Kukus dalam kukusan yang telah benar2 panas dan beruap banyak. Kukus selama 15 menit dengan api besar.
- 5
Angkat, sajikan
Resep Serupa
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru clover yaitu BERES (bedah resep) dengan tema olahan bolu kukus mekar yang rawan kutukan ngga mekar😄😄setelah 2x kena kutukan ahirnya kali ini sukses😎😎bahagia banget rasanya ya.Source:Dienda Endang KurniawanJangan lupa tips2 agar bolu mekar sempurna.tips2 ini saya dapat dari sahabat cookpad yang sudah mahir dalam urusan bolkus mekar-gunakan bahan2 suhu ruang,jangan dari kulkas-mixer sampai adonan putih kental berjejak-isi cetakan bolu dengan adonan yang penuh supaya mekar semprna-panaskan kukusan sampai benar2 beruap-gunakan api besar supaya bolu mekar sempurna-gunakan air secukupnya.kira2 cukup untuk waktu yang diperlukan.jika air terlalu banyak akan menciprati adonan yang nantinya bolu akan bantat-alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan-jangan buka kukusan selama mengukus bolu-saat mengukus jangan letakan cetakan terlalu rapat supaya ada ruang untuk bolu mekar#beres_bolukukusmekar#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Sempat beberapa kali tidak bisa mekar,air kukusan banyak,pemakaian adonan yang kurang pas,dan ini sudah pas sekarang bisa mekar dan lembut sekali enak tidak terlalu manis
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Membuat bolu kukus ini pasti deg-deg an ya takut mingkem alias gak mekar hehehe. Bahan dan cara buatnya simple banget nich teman-teman, rasanya lembut dan manisnya pas. Jika mengikuti step stepnya Insya Allah berhasil mekar sempurna.Untuk cara membuatnya bisa buka link dibawah inihttps://youtu.be/i_1ZmTOgzGc#pertamaperdana#PejuangGoldenApron2
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Beda versi ya dengan resep bolu kukus mekar saya yg terdahulu ya.. Ini bolu lembuuutt buwanget.. Gak pakai soda, no BP dan no BS.. Sstt.. Ini first trial ya, langsung mekrok. Saya suka, saya suka... Resepnya mbak tintin rayner. Oiya.. Pastikan baskom benar benar kering ya begitu juga dengan pengocok supaya adonan betul sempurna. Dan.... Jangan buka buka kukusan selama 15 menit, biar roti tidak menciut/mengkeret serta jangan isi kukusan terlalu penuh supaya mekarnya maksimal.. Selamat mencoba...
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Kesukaan misua karena rasanya yang lembut dilidah dan bahan-bahannya sederhana saja.Tips agar kue mekar sempurna kukus di dandang yang uapnya sudah benar-benar panas dan banyak,serbet pada tutup panci harus dalam keadaan kering,ganti tutup serbet apabila mengukus berulang.Untuk tutup yang terbuat dari kaca tidak perlu lagi di lapis dengan serbet.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Sama seperti resep sebelumnya , cuma santan saya ganti kental manis,Disini saya bikin setengah resep , hanya pakai 1 btr telur hasilnya 8 pcs , tergantung besar kecilnya cetakan ya..Untuk tips2nya supaya merekah sempurna bisa tengok resep sebelumnya..#pejuanggoldenapron3#dkitcheners#bolukukusmekar
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Sebenarnya bikin bolu kukus itu sulit bagi yang belum menguasai trik2 nya. Ikuti langkah2 dengan baik,insyallah mekar bagus...Maaf ya bunda2...ada salah yg lupa di cara pembuatan nya. Sudah saya edit. Maaf sekali lagi...
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Senengnya kalo eksekusi berhasil sempurna 😊😊Pertama kali bkin ini bolu kukus, takut banget gagal ( ga mekar) pas buka tutup kukusan, wwwaaawww seneng banget rasanya liat bolu kukus nya pada senyum2 ..
-
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Source:chalista kitchen.ikutan kegiatan clover.bedah resep bolu kukus mekar.kali ini saya pake resep chalista kitchen.awalnya pas ngemixer duh ko menggumpal.tapi pas kelamaan saya lihat adonannya lembut sendiri soft peak.textur lembut pas matang juga bawahnya ngga bantat.saya pakai 2x resep dari resep asli.yuk di coba #beres_bolukukusmekar #beresclover #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019Note:sebelum masuk kukusan harus beruapbanyak,kalo pake panci tutup panci usahakan alas dengan serbet tebal,pengisian ke cup harus full cup adonannya,air kukusan jangan terlalu banyak karena bisa muncrat ke atas yg menyebabkan bawah bantat atas mekar,jangan buka tutup kukusan sebelum 15menit,pas ngukus harus pake api besar.
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Tadinya mau di buat motif semangka,cuma jadinya gk mirip yoo ws gk apa lain x d coba lg, yg penting mekar dan empuk😄setelah sekian x gagal 😭😂
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Bolkus mekar ini resep tetanggaku .th tante iim 😊 .. aku ngukusnya pake kompor gede jadi panasnya ga setengah2 mekar bolunya juga ga setengah2 .. kunci dari bolkus bisa mekar ialah api harus gede . Kalo kukusan harus ditutpin kain dulu yang tujuannya uapnya gk balik keadonan menurutku ga ngaruh ya (sok tau)😀😀 .. ini buktinya punyaku gak pake tutup2in kain2 mekarnya maksimal rasanya juga endes terpenting ga basah karna uap😂. Selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)