Daun Singkong Goreng
Resep terakhir dari #SemuaTentangIbu. Saya pilih tema #IbuKangenKampung. Ibu suka sekali makan Daun Singkong. Waktu Ibu kecil, daun singkongnya didapat langsung dari kebun sendiri. Biasanya Ibu memasak daun singkong menjadi sayur bobor, buntil, atau direbus saja dan dimakan dengan sambal. Kali ini saya ingin membuatkan Ibu menu lain dari daun singkong. Semoga beliau suka 😊.
Daun Singkong Goreng
Resep terakhir dari #SemuaTentangIbu. Saya pilih tema #IbuKangenKampung. Ibu suka sekali makan Daun Singkong. Waktu Ibu kecil, daun singkongnya didapat langsung dari kebun sendiri. Biasanya Ibu memasak daun singkong menjadi sayur bobor, buntil, atau direbus saja dan dimakan dengan sambal. Kali ini saya ingin membuatkan Ibu menu lain dari daun singkong. Semoga beliau suka 😊.
Cara Membuat
- 1
Siangi daun singkong. Cuci bersih.
- 2
Rebus dengan metode 5-30-7. Caranya: Rebus air di dalam panci. Tunggu sampai mendidih. Masukkan daun singkong. Rendam seluruh daun singkong. Masak selama 5 menit. Tutup rapat panci. Matikan api. Setelah 30 menit, buka panci. Masak kembali selama 7 menit. Matikan Api.
- 3
Saring daun singkong rebus. Siram dengan air dingin. Saya pakai air keran, karena nanti akan dimasak lagi. Kalau daun singkong mau langsung dimakan, siram dengan air minum yang dingin.
- 4
Saring kembali. Lalu peras. Saya pakai mangkuk salad/ pengering sayuran. Buang airnya.
- 5
Iris kecil-kecil daun singkong.
- 6
Siapkan adonan tepung. Kocok telur, masukkan terigu, tepung beras, garam, lada, ketumbar dan bawang putih. Campur rata sambil ditambah air sampai kental. Saya pakai sekitar 75ml air.
- 7
Masukkan daun singkong ke dalam adonan tepung. Aduk rata sampai seluruh daun singkong terselimuti adonan.
- 8
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng daun singkong sesendok-sesendok. Kalau senang yang kriuk, goreng dari pinggir minyak, tekan-tekan ke penggorengan dengan sendok sampai pipih.
- 9
Goreng sampai bagian bawah kering dan kekuningan. Balik sekali saja agar tidak terlalu berminyak.
- 10
Setelah semua rata kering dan kekuningan, angkat dan tiriskan. Saya pakai kertas koran untuk menyerap minyaknya
- 11
Siap dinikmati. Enak 😋. Luarnya garing, dalamnya lembut dan gurih. Bisa untuk cemilan, dicolek ke sambal korek, sambal pecel, saos atau apa saja sesuai selera. Bisa juga untuk lauk makan nasi. Cocok jg nih untuk anak-anak yang agak sulit makan sayur 😀. Penampakannya memang kurang menarik, tapi rasanya lezat 😁.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daun singkong goreng Daun singkong goreng
Dulu pertama makan ini dirumah temenq di boyolali... skarang klo punya daun singkong jd sering tak buat ini.. praktis enak.. dan anak2 yg tdk suka sayurpun jd lahap makannya.. cemilan ok.. lauk pun jg ok😊
-
Daun singkong goreng Daun singkong goreng
Ini serep dari temen kos, katanya sih resep favorit keluarga, awal nyoba sih gak yakin tp pas udah selesai di goreng gak jadi buat lauk malah di titilin sampek gak kerasa kalo abis 😋😋
-
Tahu Daun Singkong Goreng Tahu Daun Singkong Goreng
Dideket rumah ada penjual lotek + jual gorengan yg buka dari pagi2 bnget. Nah gorengan yg dijualin gede2 beud ukurannya serebuan lah 1 nya. Salah satunya ada tahu daun singkong ini. Pertama beli mah agak ragu ya ama rasanya, secara daun singkong kalo dirumah ya disayur doang apa direbus aja gtu buat lalap. Ternyate setelah dicoba ternyata enak ugha. Nah ini pas daun singkong disamping rumah dipetikin ama bapak. Lumayan banyak + ada tahu pula dikulkas. Bikin deh...
-
Daun singkong goreng gurih Daun singkong goreng gurih
Camilan kesukaan bojo.
-
Daun singkong goreng aka bakwan daun singkong Daun singkong goreng aka bakwan daun singkong
Alhamdulillah Ternyata enak bangettt...tau daun singkong bisa digoreng macem bakwan gini udh lama..inget eksekusi baru tadi pagi gegara udh merebus daun singkong mau bikin bobor ehhhh..nggak punya stok santan...oiy makk cuma pake tepung bumbu serbaguna,,cepet2 tadi mahhh..yg penting ada lauk buat sarapanRecook mbk adek yunita...dengan modif sakkarepe dewe.
-
Daun singkong goreng telur Daun singkong goreng telur
Ketika ingin masak daun singkong tapi bahan pendukungnya tidak tersedia. Buat daun singkong goreng telur aja..
Dyah Topan Ari Kusuma -
Getuk Singkong Goreng Getuk Singkong Goreng
Getuk singkong goreng termasuk jajanan tradisional yang murah meriah dan mengeyangkan. Cocok dimakan untuk berbuka maupun cemilan setelah sholat terawih. Jadi buat bakuler yang menjajakan jajanan selama bulan Ramadan, ini bisa buat alternatif jualan yang sederhana bahan dan cara buatnya plus murah meriah dan menguntungkan... Biasanya gula merahnya dicampur semua ke dalam adonan singkongnya, tapi disini gula merahnya saya jadikan isian dan lapisan luarnya saya goreng tanpa tepung. Lebih praktis, hemat biaya produksi tapi rasa tetap enak.#SiapRamadan#JemputRejeki
-
Singkong goreng Singkong goreng
Teman ngemil saat hari hujan, Kata ibu jaman dulu waktu kecil dikampung suka makan singkong karna yg jualan tidak ada dan uang pun terbatas 😁Jadi kadang-kadang singkongnya digoreng, direbus, atau dibakar 😊.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#cookpadcommunitybanjarmasin#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees
-
Singkong goreng Singkong goreng
Males ngeluarin kukusan dr tempat keramat jd direbus aja dah singkongnya 😆Pilih singkong yang bagus warna kulitnya ada pink2nya gitu jd cepet empuk.
-
Singkong Goreng Singkong Goreng
suami beli singkong banyak banget. minta digoreng singkongnya buat obat sakit perut katanya.ini makanan praktis.
-
Singkong goreng Singkong goreng
Anak lanang bawa singkong dari rumah mertuanya .Krn g ad cemilan langsung aj dieksekusi .klu goreng singkong suka nya direbus dulu .baru digoreng
-
Singkong Goreng Singkong Goreng
Di rumah sering buat stok singkong Frozen, jadi kalau lagi pengen ngemil tinggal goreng aja. Singkong goreng ini renyah diluar lembut di dalam. lezatosss#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar