سردين مقلى بتتبيلة وبطاطا مقلية

نخلط الثوم وتوابل الدجاج وقليل من الزىت وطماطم المصبرة والملح

ونضيفهم الى السردىن بعد تنقيتة ونتبله جيداً ونخليه مدة نص ساعة

نقطع البطاطاونقليها

نرمد السردىن في الفرينة (طحين) ونقليه