ورق عنب
بعد تجارب عديده في الورق العنب هاذي الوصفه افضل وصفه ورق عنب حامض وحلو
ورق عنب
بعد تجارب عديده في الورق العنب هاذي الوصفه افضل وصفه ورق عنب حامض وحلو
الخطوات
- 1
نقعي الارز واسلقي الطماطم عشان تفرمينه
- 2
بنات انا استخدم قدور زي ذي عشان مايلصق في القدور اي شي https://souq.link/2SNAocH
- 3
حطي على النار زيت عادي ثم حطي عليه البصل يوم يتحمر حطي الطماطم المفروم ومعجون الطماطم ودبس الرمان والملح طبعاً دبس الرمان حطي بختيارك بس احسن شي حطي ملعقتين كبار وبعدين حطي الليمون لو انتي ماتحبين الحامض مره قللي الليمون خليه ربع كاس
- 4
الحين الخطوه المهمه طبعاً في الليمون حموضه ماء حلوه وكيف توخرين الحموضه اللي توخز اللسان السكر جيبي فنجان سكر وحطي شوي شوي وذوقي كيف الحموضه تغير وزي كذا اما ذا تبغين تقولين كم تحطين فحطي نص فنجان
- 5
بعدين نفرم البقدونس والشبت والكزبره. ونحطه على الخليط حقنا
- 6
بنات تبغون تكنيك عشان تسون هاذي الوصفه بكل المقاسات مثلاً انتي تبغين تكثرين تبغين تقللين دائماً وابداً اذا جمعنا الكزبره واشبت والبدونس تصير بمقدار الرز. والليمون دائما يكون ثلث الرز طبعاً المكونات الى غيرها حطيها من نفسك يعني تغين تكثرين نقصين كيفك
- 7
بعدين نحط الرز اللي نقعناه ونحط زيت الزيتون بنات مره مهم ماتحطين الزيت الزيتون كزيت عادي لانه على طول ينحرق ويطلع الطعم الغير رائع في زيت الزيتون طبعاً مقدار ملعقتين او اكثر كيفك بعدين تطفين النار
- 8
الحين وقت الحشوه اصعب شي وهي اللي تاخذ وقت انا يبنات ايش اسوي اخواتي بس ياكلون اقول لهم شوفوا اذا ماسعدتموني مافيه لكم بس هم مايعرفون يحشون وكانوا يتعذرون بهذا العذر بس انا اشتريت اله الورق عنب تقريباً اربع حبات وزعتها عليهم وعلمتهم عليها وصارو يسون وكل واحد يسوي وصرنا نخلصها في لحظه الحشوه مره انصحكم. فيها https://souq.link/2ZHUmac
- 9
بعدين تقطعين البطاطس دوائر وتحطينه في القدر اخره وبعدين تحطين ورق العنب المحشي
- 10
المرقه تحطين على النار نص كوب ماء ومعجون طماطم ملعقة والليمون ومرقه الماجي وطبعاً اذا تبين تحطين بهارات ككمون او فلفل حطي عادي بيطلع حلو ودبس الرمان وشوي سكر وملح ووبس صبي على الحشوه حقت ورق العنب
- 11
شغلي النار وفوق حشوه الورق العنب حطي فخاريه او قدر فخار عشان يمسك ورق العنب من التفتح زي كذا https://souq.link/2QhbFMn
- 12
وخليه ساعة ونص وبعدين بالهنى والشفى وكليه ولاتنسين تقولين ليه كيف هو
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات