البريوش

اول شيء نخلط الخميرة مع قليل من السكر و ملعقتين طحين و قليل من الحليب الدافئ نخلط الكل جيداً و نتركه جانبا لمدة عشر دقائق

نقوم بخلط بياض البيض و سكر و زيت فانيلا و الملح جيداً ثم نضيف خليط الخميرة و نبدأ بإضافة الطحين شوية شوية حتى الحصول على خليط متجانس لا يجب عجن العجين فقط نقوم بخلطها

ثم نضيف ملعقة زبدة و نقوم بدمجها في العجينة ثم نترك العجين يختمر

بعد اختمار العجين تقسيمه الا كويرات متوسطة الحجم

نترك العجين حتى يختمر