Feketeerdő Revolúció
Karácsonyra rukkoltam elő ezzel a tortával. A családban mindenki nagyon szereti a feketeerdőt, de én bele akartam csempészni némi újítást, hogy ne a klasszikus változat legyen. Szerencsére jól sült el a dolog, mindenki dicsérte, így azt ajánlom, bátran készítsd el Te is, akár ünnepre, akár szülinapra, vagy csak úgy. 😉🍒🍫🍰
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kezdd a piskótával. A tojásokat válaszd szét. A fehérjét verd fel kemény habbá, a sárgáját keverd ki a cukorral.
- 2
A kakaóport keverd össze a liszttel. Állítsd össze a tésztát: a sárgákhoz felváltva keverd hozzá a fehérjehabot és a lisztes keveréket. Ha elég ügyesen és óvatosan csinálod, nem töröd össze a habot, akkor nem lesz szükséged sütőporra, mert a tészta így is szépen fel fog jönni.
- 3
A piskótát oszlasd el óvatosan egy sütőpapírral bélelt tortaformába, és 180 C fokon tűpróbáig süsd (nálam kb. 15 perc volt). A sütőt tilos nyitogatni!!
- 4
Amíg a piskóta hűl, jöhet a következő lépés. A meggybefőttet szűrd le, a levét öntsd egy kis lábosba. A pudingporral főzd sűrűre. Nem kell bele cukor, ez egy savanykás krém lesz. Tipp: a megfőtt puding tetejét borítsd be alufóliával, így igaz, hogy lassabban hűl, de cserében nem fog "bebőrösödni".
- 5
Ha a puding teljesen kihűlt (nagyon fontos, hogy tényleg TELJESEN hideg, maximum szobahőmérsékletű legyen, különben krém helyett egy híg massza lesz belőle), gépi habverővel dolgozd össze a mascarpone-val. Ha esetleg túl sápadtnak látod a színét (szerintem az volt), akkor pár csepp piros ételfestékkel ilyen szép rózsaszínű krémet kapsz.
- 6
Az időközben kihűlt piskótáról szedd le a sütőpapírt, és helyezd vissza a formába. Tipp: én mindig úgy készítem a tortákat, hogy közben rajta van a forma oldala, és csak a tálaláskor veszem le. Így bátran tudod kenni a krémet, tuti nem folyik le az oldalán. 😉
- 7
A meggyből tegyél félre 12 db szép szemét a díszítéshez, a többit lazán keverd a krémbe, majd oszlasd el a piskótán. Legalább 2 órára tedd hűtőbe, amíg meg nem dermed kicsit.
- 8
Amikor letelt az idő, az előzőleg behűtött tejszínt a porcukorral verd kemény habbá, és oszlasd el a krém tetején. Tipp: ha csak nem vagy tejallergiás, akkor kérlek hanyagold a Hulala, Habmester, és egyéb növényi zsíros borzalmakat! Rendes, tejből készült, min. 30%-os tejszínt használj, hidd el, ebből is gyönyörű kemény habot tudsz verni (akár habfixálót is használhatsz) és az íze sokkal finomabb lesz!
- 9
Már csak a díszítés van hátra: a félretett meggyekkel rakd körbe a szélét, középre pedig szórj csokiforgácsot. Hogy biztosan jól szeletelhető legyen, egy éjszakát pihentesd a hűtőben.
- 10
Másnap szedd le a tortakarikát, és tálald 😊 Kész is van! JÓ ÉTVÁGYAT!!! 😊🍽
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Gyümölcsös-tejszínes-mascarpone krémes torta, születésnap Gyümölcsös-tejszínes-mascarpone krémes torta, születésnap
🎂🍰🍊🍋🍒🍇🍉🍓🍑🍌🍐🍍🥝Bármilyen gyümölccsel finom, lágy, könnyű krém, puha piskótával. Egyszerű, gyors!
-
Málnás-mascarponés piskóta Málnás-mascarponés piskóta
A málna ízét nem csak nyáron lehet élvezni. Tégy egy próbát, készítsd el te is ezt a finom süteményt! :)
-
-
Hólabda torta Hólabda torta
Szülinapra készítettem ezt a tortát magamnak. 🍰Ízlett a családnak. ☺️
Herkéné Bús Renáta -
-
Feketeerdő torta Feketeerdő torta
Minden évben nagy fejtörést okoz kitalálni, hogy milyen tortával lepjem meg a gyermekeim és a férjem. Nagyfiam nyitja az évet. 😁 Imádja a gyümölcsös dolgokat, ezért esett idén a választás erre a tortára. 😊 Kicsit féltem tőle de pikk pakk elkészíthető és mennyei finom 😍😍😋😋😊 Bátran ajánlom mindenkinek! 😉😊
-
Csokitorta 🍫🎂🥳 Csokitorta 🍫🎂🥳
Nagyfiam és köztem 5 nap híján 20 év van... El se hiszem, mintha most született volna... 💕😌👩👦
-
-
Feketeerdő torta Feketeerdő torta
Anyukám kedvenc tortája, amit 17 évesen készítettem neki először. Íme a mi verziónk :) bevvike89 -
Fekete erdő torta Fekete erdő torta
Nagyon szeretjük, mert egy aránylag egyszerű torta, ami isteni finom, és szépen díszíthető☺️🍒🍫
-
Feketeerdő torta Feketeerdő torta
Ezt a tortát anyukám és apukám közös szülinapi bulijára készítettem! Mindenki imádja, így nem volt kérdés milyen torta legyen!😊
Szöveges kommentek