نقوم بعجن العجين جيدا تم نتركها تختمر،بعد دالك نقطع الفلافل ٣ والبصلة والشحمة والزيت والتوابل في مقلة ،نقوم بنصف طيية.وفي الأخير نقطع تلعجين إلى دواءر ،ندلكها في طاولة العمل ونضع الخليط في الوسط ونجمعها على شكل دواءر ،ونطبخها فيالمقلاة وقليل من الزيت.