Rawon

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging rawonan
  2. secukupnyaAir
  3. 1 ruaslengkuas, memarkan
  4. 2 batangserai, memarkan (sebagian dicemplungkan tanpa sangrai)
  5. 3 lembardaun salam (sebagian dicemplungkan tanpa sangrai)
  6. 7 lembardaun jeruk
  7. 1/4 sdmgula jawa
  8. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  9. 5 butirkluwek
  10. 5 butirbawang merah ukuran besar
  11. 4 butirbawang putih ukuran sedang
  12. 4 butirkemiri
  13. 2 cmjahe
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap rasa jika mau

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air, rebus daging, masukkan sebagian daun salam dan serai. Beri garam supaya daging tidak anyep. Buang buih hitam darah dari daging.

  2. 2

    Ulek semua bahan, kecuali yang digeprek dan iris

  3. 3

    Sangrai bumbu yang sudah diulek bersama daun jeruk dan bahan geprekan

  4. 4

    Masukkan bumbu ke panci daging. Icip-icip. Hidangkan. Tambahkan bawang goreng jika mau

  5. 5

    Pelengkap: tauge pendek, telor asin, jeruk kecrut, sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amaliyah Salsabiela
pada
Hanya suka masak dan makan. Bukan ahli. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa