Manteca colorá
Ana María Velasco Ponce @ana_v
Paso a paso
- 1
Se pone en un bol a macerar 24 horas aproximadamente la carne con el pimentón, laurel, las tres cabezas de ajo, todo pasado por el mortero. Cubrimos la carne con el agua y el vinagre.
- 2
Pasado el tiempo de maceración, empezamos con la cocción a fuego lento en una olla hasta que la carne se deshaga yo la tuve unas 3 horas aproximadamente.
- 3
Lo vertemos en los tuppers deseados y solo hay que esperar que se enfríen y listo para comer.
- 4
Así quedó la mía, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana María Velasco Ponce le encantará ver cómo quedó.
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