نغسل الفول ونصفيه ومن بعد نحطلو الزيت ندخلو فيه مليح ونخليه يقعد ربع ساعة من بعد نلوحو في الماء الغليان في قدرة

في كسرونة نسكب الزيت ونحط عليه البصل المبشور والثوم والطماطم حبة

نقليهم حتى يذوبو نزيدهم كاس ماء ونخليهم يغليو

هنا يكون الفول ذاب نحط عليه التقلية ونمرق بلتر من الماء ثم نضيف الفلفل الحار ونخليه يغلي ومن بعد نحط عليه فنجان ثريدة ويهز الغلية ونطفي النار

وصحة وهنا مع البرد