مقلوبة باذنجان لأمراض الضغط والسكري
الخطوات
- 1
إضافة (الملح + فلفل اسود + 2 ملعقة أكل زيت زيتون + لحم + قدح ماء) على نار متوسطة حتى ينشف ماؤه و يستوي اللحم.
- 2
ثم إضافة ( فلفل الأخضر و البصل إلى اللحم و قليه على نار هادئة لأن كمية الزيت قليلة جدا
- 3
ثم إضافة (ماء مغلي + رز + ليمون دوزي + دارسين + فلفل أحمر حلو + بهارات برياني) و يترك يغلي حتى ينشف ماؤه ويطفء النار دون تركه يتخدر.
- 4
وضع الباذنجان في صحن عميق ورش عليه 1/2 استكان زيت زيتون و وضعه على ورق شمعي و تشغيل الفرن فوقه وتحته معا في آن واحد حتى يستوي الباذنجان.
- 5
قلي الطماطم المملحة بقليل من زيت الزيتون على نار هادئة
- 6
دهن القدر بواسطة الكلينكس بزيت الزيتون بطبقة خفيفة جدا و وضع خبز التنور في قاع القدر ورشه بطبقة من الرز المعمول و وضع الطماطم المقلية عليه
- 7
وضع طبقة أخرى من الرز ووضع طبقة من الباذنجان عليه وهكذا بالتوالي حتى انتهاء الكمية.
- 8
وضع القدر مغطى في الفرن و تشغيل النار تحته حتى يكون الخبز مقرمشا. و بالهنا و الشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)