الخطوات
- 1
نجهز حشوة الكرمب نضع لحم مفروم والارز والزيت والملح وفلفل اسود وبقدونس مفروم وبصلة مفرومة ناعم جداً ونخلطهم جيداً ونتركه جانبا
- 2
نضع ماء ليغلي في طنجرة ونضع راس الكرنب (الملفوف) لمدة دقيقتين ثم ننزعه ونبدا بنزع اوراق الكرمب نحاول نزعها برفق حتى لا تتمزق
- 3
نبشر 2حبات طماطم مع 2فصوص ثوم ونضيف كأس ملء ساخن وملعقة طماطم مصبرة وربع ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل اسود ونترك الخليط جانبا
- 4
نبدأ بلف الكرمب نضع كمية من الخشو على طرف ورقة كرمب (ملفوف) ونلفها حتى نتخصل على سيڨار نواصل حتى نكمل كل الكمية
- 5
في طنجرة نضع اعواد بقدونس ثم نصف بصلة مقطعة شرائح وكمية من الكرمب مقطع رقيق ثم نرص حبات الكرمب ونفرغ عليها صلصة طماطم ونضيف ماء ساخن حتى نغطيها ونضيف ملعقة زبدة ونخفض النار ونتركها تستوي لمدة ساعة على نار هادئة
- 6
عندما تستوي نتركها تبرد لمدة ربع ساعة ثم نقلب الطنجرة على صحن تقديم وشهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)