مرقة شومبينيو ورولي

نخلط السكالوب مع معدنوس (بقدونس) و فلفل اسود و ملح و قطعة صغيرة زبدة نعجنهم مليح حتى يتماسكو نبسطهم فوق بابي فيلم على شكل مربع نحط قطعة طويلة جبن طري على الطول نرولي السكالوب نغلق الجوانب تاع بابي فيلم و نزيد نغلفو ببابي الومنيوم و نفورو

نقلي بصلة مع ثوم و ملح و فلفل اسود و زنجبيل و كركم كي تقلو نمرقهم بالماء و نزيدهم شومبينيو بعد ما نغسلو مليح و نقطعو كي يطيب (يستوي) لاصوص و يخثار نحطو و نزينو بالرولي مقطع و نرش من فوق المعدنوس (بقدونس) و بالصحة ♡