Dapat resep bolu peca dari mertua, malah ramadhan tahun lalu sempat jualan jg dan laris manis 😍😍 Walaupun buatnya agak tricky karena dengan adonan yg sama kadang bantet tp ga bikin trauma mau buat lg hehehe.

Assalamu'alaikum. Bolu peca' adalah kue tradisional bugis. Dalan bahasa bugis peca' artinya lembek, makanya khas dari bolu ini adalah lembek dan berair, kue ini perpaduan bolu dan gula merah. Dari kecil kue ini sudah jadi favorit saya 😍#CookpadComnunity_Makassar#CookpadIndonesia#KueTradisionalBugis#CookingForFamily#HobbyMasak#DapurNurul

Ini perjuangan sekali bisa sampai berhasil gini. Dr 5 tahun lalu bermacam2 resep dah coba dan selalu gagal. Kebanyakan resepnya pake tepung beras. Kempes mulu bolunya. Jengkel deh. Tp ini bukan berarti ak nyalahkan resep yg pake tepung beras ya,,cm ak kayaknya ng cocok deh sm tepung beras. Ng dpt chemistry nya. Hehehe.Poin penting nya dsini :1. Kocok telur sampe bnr2 kaku krg lbh 10 mnt.2. Terigu harus 4 sdm full. Pas sangrai agak lebih aja jd pas dipake ng kurang.3. Air garam ini bikin pake sejumput garam kasi air 50 ml. Nah pake deh 1 sdm buat di kocok sm telur.4. Terigu sangrai harus betul2 dingin pas di pake. Jadi kalo mo buat sore misalnya,,pagi2 dah harus nyangrai terigu. Gitu.Nah,,selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3#week37

Bolu Peca' Kue wajib saat lebaran di keluarga ku. Ini kue tradisional suku bugis sulawesi, secara yaah mama papa asli suku bugis, hihihiRasa kue ini manis pake bangeet. Bahannya mudah, tp membuatnya agak tricky,,

Buat kue yg simpel dan ekonomis yuk, bolu Peca sangat cocok di sajikan ketika sudah dingin apa lagi bisa di santap ketika berbuka puasa di bln Syawal gini 🤗🤤 buat cepat dan habisnya pun juga cepat 🤭😀Oya, jika tidak suka terlalu manis, takaran gulanya boleh di kurangin dan sisa air gula saya juga masih banyak. Di sesuaikan saja ya dengan selera 🤗😋#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#BoluPeca#OlahanKueJadul#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MeolahCaruan_SesuaiBudget#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Bolu peca adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari Sulawesi Selatan.Kue ini sering ada didalam wadah hantaran untuk menjamu tamu pada acara² besar suku bugis diSulawesi Selatan. Kali ini saya coba cooksnap resep mbak @Andi_Lisanul.Saya selalu menggunakan tepung beras merk Rose Brand,karena tepung berasnya berkualitas juga higienis dan produk brand lokal ini memang dah turun menurun dipakai dikeluarga saya.Posbar Meet Up KalTim1-17 November 2024#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasSulsel#MeolahCaruan_tepungberas#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMeetUp_KalTim

Saya dan keluarga adalah pencinta kuliner nusantaraSeru nyobain macam2 kudapan nusantaraCooksnap dari @meldayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15438260-bolu-peca?invite_token=owMNmMNMA71aGKJt6cUDj9Mk&shared_at=1631159629#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Kalsel

Bolu peca ini sebenarnya konsepnya mirip bingka barandam, namun terdapat perbedaan bahan dan cara pengolahannya.Beberapa referensi bolu peca asli bugis yang saya baca menggunakan tepung ketan dan tepung beras, namun saya mencoba membuat bolu peca dengan menggunakan tepung beras dan sedikit tepung terigu, ini karena sudah begitu kangen dengan bolu peca yang pernah saya cicipi dulu.Hasilnya menul-menul banget dan legit.Semoga masyarakat Bugis berkenan dengan modifikasi saya ini 🙏Source: Herliani#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#CooksnapPapadaan#Cooksnap_Herliani

Banyak macam kue tradisional Indonesia, salah satunya kue Bolu Peca. Kue ini pasti sudah sangat familiar bagi orang Makassar. Kue Bolu Peca biasanya dihidangkan pada acara2 adat.. rasa manisnya bermakna meninggalkan kesan yg manis bagi tamu dan undangan yg hadir. Yuk simak resepnya 😃

Dapat resep dari group hcwl di fb, baru sempat dicoba. Ternyata enak.... obat kangen sama kampung nenek. Eh ata dari samarinda, tapi banyak sodara yang orang bugis. Kue ini manis banget, tapi udah ata kurangin gulanya sesuai selera.