نتركه جنبا لتحضير السكر المكرمل

نضع كاس سكر في قلاية على نار هادئة مع التحريك المستمر

نضع الحليب وعلب الكريم كرميل على الغاز مع التحريك ليغلي

نحضرالقالب نضع السكر المكرمل ثم الكريم كراميل ثم خليط الكيك

حطي القتاب بحمام مائي ودخليها الفرن المحمى مسبقا ع درجة ١٨٠

اتركيها بالفر ساعة الاربع ثم اتركيها تبرد

ضعيها بالبراد ٤ ساعات

عند التقديم اقلبيها وقدميها