الكابلي

نفرم البصل و الثوم والقليل من الفلفل الحلو ونضعه بلقدر مع الزيت ونقلبة جيداا

ثم نضع الدجاج مع البهارات والماجي ورق غار ونتركه لينضج

بهذة الاثناء نقوم ببرش البرتقال والجزر ونقطع الفلفل الحلو ونضع الفلفل والجزر لنقليهم على الغاز

نقوم بتصفية الارز وغسله جيداً ونضع عليه الزبيب وبرش البرتقال والجزر والفلفل ونقلبهم جيداً

ثم نقوم باخراج الدجاج من ماء السلق وتكون ماء السلق تغلي ونضع الارز

نقوم بعمل خلطة لتغطية الدجاج مذكورة سابقا ونشغل شوايه الفرن وبعد تغطية الدجاج نرش عليه القليل من السماق والبابريكا

عند استواء الارز نضع عليه الدجاج ونقوم بتزيينه بالبقدونس والفستق وشرائح الليمون وصحتين وعافيه