قطعة من الخبز بطعم الكمون . فكم هو لذيذ حين نضغة ونتناول بة اي طعام . يتناسب معة الكمون ّكالسمك . والسدق . والكبدة الخ:

عيش باللبن

الخبز الشامي

معجنات

خبز السن الريفي المصري بالمحلب . ذو الطعم الفريد .. تشتهر بة كل ارياف مصر ويخبز في فورن مصنوع من القش والطين تماما كما كان قدماء المصريون يخبزون خبزهم . يطلق عليه خبز بيتي فلاحي ... ياكل ساخن وبارد . ياكل ساخن بالعسل الاسود والطحينة. . او بالجبنة القديمة مع الفول والفلافل . وبالطبع يغمس بة الطعام العادي بكل انواعة. خبز يليق بكل الاعمار كبار وصغار ، لانة طري وسهل ندغة ويذوب باللسان. دخل هذا الخبز الان جميع مدن مصر عن طريق النساء القرويات الذين ياتون كل صباح الى القاهرة او الاسكندرية يبيعونة على الارصف في شكل يعرض الخبز الى التقاط الاتربة وماشابة من ادخنة السيارات وغيرها . فوددت ان اقدمة على شكل وصفة لمن يفضلون النظافة في ما يتناولون هذا الخبز وكذالك الفطير المشلتت الفلاحي ..والابتعاد عن شراء خبز غير معلوم مصدرة .. بوجود الفراخ والماشية والبقر بجوار فورن الخبيز في الريف المصري.اتمنى ان يعجبكم وتجربوة بالبيت . الخبز يحفظ في إناء ويغطي بقطعة من القماش . لكي يظل طازجا وطري لمدة 3 ايام ...

قصة هذا النوع من الخبز تستحق الذكر . اولا لسهولة تحضيرها بالبيت وثانيا لان الخبز صحي جداً لمن يتبع حمية للدايت ويريد التخلص من كرشة المدلدل فوق وسطة .واخيرا والاهم هو : انة الخبز الذي كان يتناولة الملك فاروق ميلك مصر الذي كان مفرط في تناول الخبز والطعام. والجميل في هذة الوصفة هو : ان تناول الخبز هذا .يسرق اي طعم بجوارة ويتربع على قائمة مائدة الطعام بطعمة ورحتة وسهولة ندغة وايضا لقرمشة وجة الخبز. .ونخالة القمح اللي هية بالمصري اسمها ردة (نخالة)تساعد على التخلص من دهون البطن هي والزنجبيل . اما باقي المكونات .فهي لاعطاء الخبز نكهة شرقية على تركية عند تناولة . والجميل ايضا اننا ممكن ان نشكل من نفس العجينة . الخبز العربي .الرقيق . او الخبز الفينو او الهوت دوغ او ماكدوناتس حتى خبز البيتي بان . بالطبع بعد تقليلنا من حجم القطعة. وايضا بيكون اجمل واطعم اذا حضرنا منة سندرتش التوربووو عشق الملايين بخبز البورجر. والحواوشي او الخبز بالسجق. فهيا نشاهد معا. منتظر تعليكتكم اللذيذة او اي استفسار . وبالهنا والشفا .

خبز تجدة علي مائدة الطعام يوميا في اوروبا . طري ولين بقشرة نوعا ما صلبة ومقرمشة . . يتم تناولة بعد تقطيعة الي شرائح سلايس . او تقطيعة باليد اذا كان الجوع لا يحتمل الانتظار ..اود ان الفت نظر عشاق تحضير خبزهم بنفسهم وللاسرة . ان فلسفة تحضير الخبز لا تعتمد علي المكونات الغنية المضافة ،كا اللبن والبيض والذبدة الي اخرة . ولكن الفلسفة تعتمد علي مصطلح كلمة الخبز نفسة ، يعني . يعني باقل المكونات تتناول الملوك الخبز بدون اي اضافات . مثل خبزنا هذا في وصفة اليوم المكون. من دقيق وماء وخميرة وملح وسكر فقط . والناتج بيكون رائحة الخبز نفسة .وتذوق طعم الخبز بشهية اكبر والتمتع بقضمة وقت تناولة .وممكن وقت نضغة يعود بك الي الزمن الجميل اذا سرحت مع لذتة . فتعالوا بشوية المكونات البسيطة دي نحضر خبز تتناولة الملوك ....

اتفقت مع صديقتي @Amany_Eslam_kitchen على تحضير وصفة خبز التوست بنفس الوقت ومشاركة الوصفة بكوكباد.. لكن هي حضرته بالدقيق الاسمر وأنا بالدقيق الأبيض 👌 تقدروا تنتقلوا لصفحتها من خلال الضغط على اسمها المذكور بالمنشن 👆 لمتابعتها ومشاهدة وصفتها 😍

#الشيف_الذهبيالمرة اللي فاتت عملته على الصاج والمرة دي عملته في الفرن وطعمه روعة

طلب نابليون االذي ادرك اهمية الخدمات اللجوستية، من خبازية ان ينتجوا خبزا على شكل عصا ،يكون من السهل على الجنود وضعة في جيب البنطال الخاص بالجنود لكي يسيروا بة اميال كثيرة .وهنا نشاء الباجيت .في القرن التاسع عشر الذي بدء ياخذ شهرتة الشعبية ،فابدع الخابزين وانتجوا خبز الباجيت ذو القشرة الصالبة والقلب اللين .ومن هنا اخذ الباجيت شهرتة العالمية في طعمة المنفرد ، وهنا يطرح سوال وهو . كيف نتعرف على جودة خبز الباجت . الاجابة ... ان عند خروج خبز الباجت من الفورن وقربت الخبز قليلا الى اذنيك . فانك تسمع عزف منفرد خارج من رغيف الخبز ،ثانيا يجب ان تكون قشرة الخبز مقرمشة ولونها لون الكراميل الفاتح ، وقلب الخبز ابيض وبة ثقوب هوائية غير متساوية .وطعمة يشبة طعم عين الجمل . وهذة العلامات كلها تاشر على جودة رغيف الباجيت . وهنا في هذة الوصفة قد حضرتها باسهل الطرق حتى احبذ ست البيت على الاقدام على تحضيرة في البيت .ّ......