مسخن

نقوم بغسل الدجاج جيدا بالماء والخل والليمون
نضع في القدر البصل والثوم ومن ثم الدجاج والبهارات والماجي ونضع عليه الماء
في اناء اخر نضع البصل وزيت الزيتون حتى يذبل ونضيف السماق ونضع عليه من مرقة الدجاج مقدار 3 اكواب
ثم في طبق جانبي نضع الخبز ونقم بتشريب الخبز من مرقة الدجاج وثم طبقة اخرى وهكذا...ثم نضع عليه الدجاج وونقوم بوضع البصل ورش عليه القليل من السماق ونضعه على الشواية لتحمير الوجة وعند خروجه من لفرن نزينة ب الفستق واللوز...
صحتين والف عافيه