خبز البايجل (Bagel)
الاصل بولندا ... الشهرة كندا ... يتميز بقوامه المتماسك وتوافقه مع اي اضافات ... صنعه ممتع وطعمه لذيذ في وقت الفطور خاصة
خبز البايجل (Bagel)
الاصل بولندا ... الشهرة كندا ... يتميز بقوامه المتماسك وتوافقه مع اي اضافات ... صنعه ممتع وطعمه لذيذ في وقت الفطور خاصة
الخطوات
- 1
نضع الماء والخميرة والسكر و4 اكواب من الطحين مع بعض ونخلطهم جيدا ثم نغطي الخليط ونضعه في مكان دافئ ليتخمر لمدة 10 دقائق
- 2
نضيف باقي كمية الطحين والملح ونعجن بالعجانة لمدة عشر دقائق
- 3
نقسم العجينة الى 24 قطعة متساوية ونغطيهم ونكورهم بطرقة مرتبة ونتركهم لمدة عشر دقائق ليتضاعف حجمهم
- 4
نغلي ماء السلق مع كمية وفيرة من الملح
- 5
نبدأ بعمل فتحة في وسط الكرة باستخدام الاصبح ثم نضع البايجلز في الما المغلي لمدة دقيقة ونصف على كل جهة ثم نرفعهم ونضعهم على صينية التبريد
- 6
نصف حبات البايجلز في صينية الخبز ثم ندهن وجههم بخليط البيض ونرش سمسم او اي شي حسب الرغبة او ننركهم بدون اي شي
- 7
نخبزهم في فرن حامي على درجة 180 الى ان يحمروا جيدا ثم نخرجهم ويصبحون جاهزين للاكل
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
خبز البرجر بالبنجر خبز البرجر بالبنجر
تاني وصفة مشاركتي في #وصفات_بالاحمر ❤️❤️ #الشيف_الذهبيخبز طري #صحي أتمني يعجبكم
-
-
-
خبز البريتزل الالماني خبز البريتزل الالماني
شفت الوصفه على صفحة المبدعة #أم_أنس ( وصفات ام انس ) وطبقتها مع بعض التعديل الطفيف الذي لا يكاد يذكر بس استعملت نصف الكمية ( المقادير بالكميه اللي انا عملتها ) الوصفه فيها زبده بس لعدم توفرها عندي حاليا استعملت زيت نباتي فقط ولم اضع ملح خشن لعدم توفره عندي حاليا
-
خبز قالب (خبز العيد) خبز قالب (خبز العيد)
تعلمتها من ماما الله يطول بعمرها ومهما اعملتها طيب من ايدها اطيب ... #أكلات_ماما
-
خبز البريتزل 🥨 الالماني خبز البريتزل 🥨 الالماني
خبز لذيذ جدا مقرمش من الخارج وطري وهش من الداخل ومشهور جدا في اوربا بشكل عام والمانية خاصة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)