نخلط البيض مع السكر وزيت جيداً وقشور البرتقال وثم نضيف عصير برتقال والطحين و خميرة الحلويات ونقسم الخليط

الخليط الأول نضعه في مول الكيك وثاني نضيف له الكاكاو المر ونضيفه هو ايضا وندخلها الفرن وللتزين مربى المشمش وجوز الهند