Gluténmentes maceszgombóc

Gluténmanó nélkül
Gluténmanó nélkül @cook_17176116
Budapest

Bevallom őszintén, én korábban nem sok maceszgombócot ettem. Talán ha összesen kétszer előfordult. De a férjem nagyon szereti és már egy ideje morfondíroztunk, vajon megy-e mentesen is. Majd a héten szembejött velem Szafi gluténmentes pászkája, így gyorsan ki is próbáltuk!
Én csak annyit tudtam megállapítani, hogy finom. De a férjem, aki korábban is rutinos maceszgombóc-evő volt, azt mondta, szinte pont olyan, mint az eredeti! :)
Ez se a legfotogénebb ebéd, de a receptet mindenképp le szerettem volna írni...

Gluténmentes maceszgombóc

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Bevallom őszintén, én korábban nem sok maceszgombócot ettem. Talán ha összesen kétszer előfordult. De a férjem nagyon szereti és már egy ideje morfondíroztunk, vajon megy-e mentesen is. Majd a héten szembejött velem Szafi gluténmentes pászkája, így gyorsan ki is próbáltuk!
Én csak annyit tudtam megállapítani, hogy finom. De a férjem, aki korábban is rutinos maceszgombóc-evő volt, azt mondta, szinte pont olyan, mint az eredeti! :)
Ez se a legfotogénebb ebéd, de a receptet mindenképp le szerettem volna írni...

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 90 grammSzafi free pászka
  2. 1 ekzabpehelyliszt
  3. 2 dbtojás
  4. 2 eklibazsír
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintbors
  7. 0,5 dlalaplé

Elkészítés

  1. 1

    A pászkát összetördeljük, lehetőleg úgy, hogy egy része egészen morzsalékos legyen, hozzáadunk egy evőkanál zabpehelylisztet. Kb. 0, 5 dl húslevest öntünk rá és picit ázni hagyjuk. Két tojássárgáját elkeverünk a libazsírral (1-2 ek). Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A pászkát alaposan összekeverjük a zsíros-tojássárgás keverékkel, sózzuk, borsozzuk, majd a masszát lazítjuk a felvert tojásfehérjével.

  2. 2

    Picit még állni hagyjuk. Diónyi gombócokat formázunk (kanállal vagy vizes kézzel) és bő húslevesben megfőzzük kb. 5-8 percig. Vigyázzunk, érdemes figyelni, ha tovább hagyjuk főni, hamar szétesik! (bár ez a gombócok méretétől is függ).

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gluténmanó nélkül
Gluténmanó nélkül @cook_17176116
Közzétéve:
Budapest
A mi történetünk lassan egy éve kezdődött. Akkor derült ki a kislányomról, hogy egy életen keresztül "kerülnünk kell a gluténmanót". Mindig szerettem sütni/főzni, így azóta igyekszem elmélyedni a gluténmentes gasztronómia világában... ami lássuk be, nem egyszerű! :D Azóta elindult a blog is "gluténmanó nélkül" én pedig töretlen lelkesedéssel (és hullámzó sikerrel) próbálkozom a konyhában alkotni valamit, amit megeszik egy 3 éves :)Blogom: https://glutenmanonelkul.hu/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek