في الكبة نطحن البسكويت ثم بعد ذلك نضع الزبدة السائلة ونضعها في صينية ونضغط برفق ثم نضعها في الفرن لمدة ١٠ دقائق في الفرن

نخرج الصينية ونتركها لتبرد ثم نقوم بعمل الكراميل

نسيح السكر على النار حتى يصل الى اللون بني فاتح ثم نضع الزبدة وبعد ذلك اللبن

بديل للكراميل : لبن مكثف يتم وضعها في ماء ساخن لمدة ساعتين

ونقوم بوضع الكراميل على البسكويت ثم طبقة الموز

بعد وضع طبقة الموز نقوم بخفق الكريم شانتيه مع الجبن الكريمي ثم نضعه فوق الموز ونتركها في الثلاجة لمده ساعتين قبل التقديم