Pan integral casero

Liz Buceta
Liz Buceta @lizzie27
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Ingredientes

  1. 5 glevadura seca (un sobre)
  2. 4 cucharadas soperasaceite de oliva
  3. 300 gHarina integral
  4. 200 gHarina común 000
  5. 1 cucharada soperasal
  6. Agua (la cantidad que la masa requiera)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un recipiente la levadura, media cucharadita de azúcar y agua tibia (a temperatura ambiente). Dejar leudar tapado con papel film o repasador.

  2. 2

    En un bowl ponemos las harinas mezcladas con la sal, hacemos un huequito en el medio y introducimos la levadura leudada, incorporamos y ponemos la aceite y el agua que el pan requiera.

  3. 3

    Amasamos y dejamos leudar. Luego lo ponemos en un recipiente para pan, y se deja quedar nuevamente.

  4. 4

    Por último se pincela con huevo el pan y se le pone semillas si se desea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Liz Buceta
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