Rempelo ati ayam pedas manis

Huswatun Naufa
Huswatun Naufa @huswatunnaufa
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grRempelo ati ayam
  2. 1/2 buahBawang bombay
  3. 2 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 4 bijiCabe merah keriting
  6. 1 batangSereh
  7. 1/4 ruasJahe
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 1 bijiTomat
  10. 1 bijijeruk nipis
  11. Garam
  12. Gula
  13. Lada
  14. Penyedap rasa
  15. Kecap manis
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rempelo ati ayam dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan kurang lebih 10 menit.

  3. 3

    Siapkan wajan dengan kompor api sedang, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, sereh/serai, daun jeruk, jahe dan cabe merah kriting sampai harum dan sedikit kekuningan.

  4. 4

    Masukkan rempelo ati ayam, aduk sampai merata. Tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa, kecap dan air.

  5. 5

    Tunggu beberapa menit hingga air sedikit berkurang dan meresap, kemudian masukkan tomat. Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Rempelo ati ayam pedas manis pun siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Huswatun Naufa
Huswatun Naufa @huswatunnaufa
pada

Komentar

Resep Serupa