نغسل الدبابيس كويس جدا بالملح وليمون والخل والدقيق

مبشور بصله ونقسمه اتنين نصف نضيف عاليه الملح والفلفل والمرقه وندعك بيهم االدابيبيس كويس جدا

في حله سخنه هنشوح فص المستكه مع الحبهان ورق الور وكبيبه ونضيف االدابيبيس ونشوحهم لده ١٠دقايق وبعدها نضيف المياه ساخنه وفلفل الاسود وملح والمرقه ومسلقهم بس منهريهمش

في إناء آخر هنحط البيض والخل والنشا والبيكنج بودر والتوابل ونصع مزيج طخين ونحط التوابل كلها مره واحده

هنطلع الدابيس بعد مكون سلقتها نصف سلقه ونسبها تبرد ونبداء بواضعها في التبيله وبعدها نبدرها بالفجتار.. واستخدمي خلطه ماي واي حلوه جدااا وبعدها نقليها في زيت غزير وساخن وميكنش ساخن اوي عشان ميحرقش الطبقه الخارجيه ونصيفيها علي منديل وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا