في إناء نضع الأرز واللحم المفروم والمعدنوس ونضيف الملح والتوابل وحبة البيض

نعجن الخليط جيداً ونشكل اصابع ونمررها في الفرينة (طحين)

في مقلاة نضع قليلا من الزيت وملعقة زبدة ونقلي اصباع اللحم المفروم بالارز حتى نتحصل على لون ذهبي

عندما ننتهي من هم جميعا نضيف فنجان من كريم فريش ونتركها تغلي لمدة ٥ دقائق ونطي النار ونزينها بالمعدنوس