نغسل حبات البرتقال ونسكرفجها بلا مانلحق للقشرة البيضاء نقصمها على إثنين نعصرها عصرة خفيفة نحتفظ به ونديرو عصير نضيف كمية السكر ونخلط مليح نخليه يبات ليلة كاملة وفي الصباح نزيد كمية الماء ونديرو على نار هادئة حتى يطيب

وندير ملعقة من الصوص في صحن ونميل قليلا لما يجمد نعرف أنه وجد معانا

نحتفظ به في بو قال زحاجية في الثلاجة