تقطع البسطرمه بعد أن نخلي الثوم منها ثم نقطع الفلفل والجبنه الرومي

نضع في مقلاه الزيت والسمن ثم الفلفل والمشروم والزيتون ونقلب دقيقتين

ثم نضع البسطرمه ونقلب حتى يتغير لونها ونرفع من على النار

وبرجاء غسل البيض وتجفيفه اولا وبعد نفتح البيض في إناء ونضيف الفلفل الاسود لتجنب وجود بيضه فاسده

ثم نضعه على البسطرمه ونضعها على النار مجددا حتى ينضج البيض ثم نضيف الجبن الرومي والموتزاريلا ونقلب ونرفع من النار على طول وبرجاء اضافه البيض اول مالبسطرمه تغير لونها عشان متنشفش وبالهنا والشفا