نخلط الطحين مع السمنة التي تكون بحرارة الغرفة بطريقة الفرك ثم نضعها بالثلاجة لمدة نصف ساعة

في هذه الاثناء نحضر خليط الماء

نضع السكر مع ربع كوب قطر وكمبة الماءوملعقة صغيرة ممسوحة خميرة فورية ونحركهم مع بعض

نخرج العجينة من الثلاجة ونضيف عليها المحلب قم خليط الماء

نخلط المكونات باليد بشكل دائري حتى تمتص العجينة كل الماء يم نشعها بالثلاجة ونحشر السمسم

نضع على السمسم ملعقة السكر والقطر ونفركهم سويا حتى يتماسكوا مع بعض

نرش بعض قطرات الماء حتى يتفرفدو

نخرج العجينة نأخذ منها قطعة ونمدها على الكاونتر بشكل حبل طولي

نقطع الحبل الى اقسام صغيرة نلفها باليد بشكل دائرةنغمسها بالفستق الحلبي والطرف الثاني بالسمسم نرصها بالصينية

تخبز بالفرن على حرارة متوسطة وتترك حتى تبرد تماما