نعجن العجين وندلكها مزيان ونخلوها ترتاح ومني تختمر نقسموها الى كويرات صغيرة نخليوها ترتاح مرة اخرى على من نو جد الحشوة

في الحشوة نحك خيزو (الجزر) والفلافل ونعصروهم من الماء ديالهم مزيان ونخلطهم مع البصلة مشلضة والربيع والعطرية

نسرحو العجينة شوية ونحط فوق منها الحشوة ونجمعها ونحطها على جنب حتى نكمل جميع الكويرات ونسخن مقلاة ونبدا نبسط بالزيت النباتي ونرش المقلاة بشوسة زيت ونحط فوقها المخمارة ونخليوها تحمر من الجوانب.