Chiffon cake

medi jayanti
medi jayanti @cook_9563367
Palembang

Pas main kerumah mertua, penasaran sm chiffon cakenya @tintinrayner.. Akhirnya iseng² bikin deh.. eh.. gak taunya pada suka. Coba buat lagi yg cokelat, Alhamdulillah ennaakk juga.. Tp sayang fotonya udah gak ada lagi yang cokelat😭😭. Percobaan pertama yg pandan gak tinggi tp lembut, pas buat yg cokelat, tingginya seloyang chiffonnya💖💖

Chiffon cake

13 orang berencana membuat resep ini

Pas main kerumah mertua, penasaran sm chiffon cakenya @tintinrayner.. Akhirnya iseng² bikin deh.. eh.. gak taunya pada suka. Coba buat lagi yg cokelat, Alhamdulillah ennaakk juga.. Tp sayang fotonya udah gak ada lagi yang cokelat😭😭. Percobaan pertama yg pandan gak tinggi tp lembut, pas buat yg cokelat, tingginya seloyang chiffonnya💖💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan kuning;
  2. 6 butirkuning telur
  3. 50 grgula pasir halus
  4. 55 mlminyak sayur
  5. 65 mlsantan instan (me; kara)
  6. Pasta pandan
  7. Ayak dan sisihkan;
  8. 140 grtepung kunci
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Sejumputgaram
  11. Adonan putih telur;
  12. 6 butirputih telur
  13. 80 grgula pasir halus
  14. SejumputCTT (me ; 1sdm jeruk nipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 170 derajat. Dalam mangkuk besar,aduk lembut semua bahan A dengan ballon whisk ckup sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan bahan B ke dalam bahan A dengan cara di ayak,aduk lembut menggunakan ballon whisk sampai rata tidak bergerindil.hasil akhir seperti pasta yg licin.-jangan mengaduk tll kuat supaya adonan tidak ngaret.sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur,begitu terlihat busa masukkan cream of tar tar..kocok lagi sampai berbusa,masukkan gula pasir 3 tahap,kocok terus sampai terbentuk adonan stiff peak/kaku.jangan overmix

  4. 4

    Ambil 1/3 adonan putih telur,campur dengan adonan pasta,lalu lanjutkan mencampurkan adonan putih telur ke pasta dlm 3 bagian dengan teknik folding/aduk balik sampai rata,jgn mengaduk berlebihan.

  5. 5

    Masukkan ke dalam loyang chiffon,panggang skitar 55 menit,lakukan test tusuk di menit2 terakhir. Setelah matang Segera tangkupkan loyang chiffon skitar 1 jam sampai bener2 dingin.potong2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
medi jayanti
medi jayanti @cook_9563367
pada
Palembang
Ibu rumah tangga, yang menjadi pendidik di suatu lembaga taman kanak-kanak, hobby masak, baking dan selalu terima orderan cake atau puding. Mempunyai 2 orang anak, perempuan dan laki².. Alhamdulillah..🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa