سليق دجاج

اول شي نسلق الدجاج مع البهارات الصحيحة والمستكه الى حد الاستواء

نغسل الرز المصري وننقعه لمده ١٥ دقيقة

بعد استواء الدجاج ننقل الدجاج لصينيه الفرن و ندهن الوجه يشويه سمنه وملح وكركم وندخلها الفرن من فوق علشان تاخذ لون

نصفي المرق وناخذ منه مقدار كوبين ونسلق الرز فيهم لمده ٢٠ دقيقة على نار متوسطة الى هادية بعدها نضيف الحليب والقشطة ونضرب الرز ونتركها حتى يكون القوائم مايل الى السائل بس مو كثير

للكشنه سمنه ونقلب البصل فيها ونضيف الليمون الأسود والبهارات والصلصة ونمزجهم السمنه لازم تكون كميتها كثيره علشان نوزعها فوق الرز

نحط السليق بطبق التقديم وفوقه الدجاج والكشنه وبالعافيه